イタリアではロックダウンから解放され、経済の回復を願って国からヴァカンス・ボーナスなるものが出されました。 経済的な条件をクリアした人は指定のアプリから申請する仕組み。 最大、戸籍に３人以上登録されていると500ユーロが…

イウリさんのワインをはじめての飲んだのはフィレンツェのレストラン。 バルベーラのワインが美味しくてずっと心に残ってて、一年後、試飲会で彼の名前を見つけてイウリさんの試飲テーブルへ会いに行きました。 そして数年越しで、やっ…

濃い体験の連続ですがまだピエモンテ到着2日目の夜。 前日に出会ったオレック・ボンドーニオさんから「奥さんのところで夕食とコンサートあるからおいでよ」と誘われ行ってみたら… 奥さんのところ結構なヴィラでした😅 ナビで行けば…

Rivella Serafinoのテオバルドさんはバルバレスコ地域に２haの畑を持つ小さな生産者。 彼氏くんにとって5年前もあたためてやっと訪問できた生産者です。 ピエモンテ州では80年代まで実はドルチェットという品種を…

アルバ村では毎週土曜日の午前中、スローフード協会のフィロソフィーを元に生産者が集う市場「Mercato della Terra」が立ちます。 ヴァイラのワイナリー訪問があまりにも楽しくてアルバに着いたのは1時半を過ぎた頃…

ヴァイラ！ ヴァイラについに行ける！ 信頼しているイギリス人ワイン・ジャーナリストがよくソーシャルに載せていて、いつか飲みたいと思ってから数年。とある試飲会場でヴァイラが来ているのを発見し黄色い叫び声をあげて会いに行った…

ロエロ地区に2.5ヘクタールの畑を持つアレッサンドロさんは醸造や農業の専門家としてワイナリーで働き、満を時して2015年に自分のワイナリーLe More Bianche（レ モーレ ビアンケ）を設立しました。 「ずっと夢…

オレックの友達生産者アレッサンドロ　ボーヴィオへ向かう前に軽く昼食。 ワインがズラっと並び、目の前には素敵な教会が見えるLa Morra（ラ・モッラ）村の小さなワインバールへ。 Le Vigne Bio Via San …

ピエモンテ州の生産者たちと出会うことができた旅から戻ってきました。 経験の濃さを言葉にまとめるのが難しいほどの貴重な４日間。 ロックダウン中あれほど焦がれた葡萄畑に囲まれる丘の道を進んで出会った７人の生産者、みんないろん…

ロックダウンから3ヶ月、やっと「お出かけ」をすることができました。 予報では一日中雨模様。しかも雷つき。 「諦めた方が良さそうじゃない？」 という彼氏くんのコメントに頑固に 「やだ。出かける！外に行きたいの！晴れるから大…

ついに、レストランなどの飲食業が持ち帰りだけではなく通常営業になりました！ 日本でも飲食店、そして食材など提供する生産者さんたちが苦境に立たされていると聞きます。 正直、家にこもっていた状態から急にレストランで食べて良い…

イタリアの現状をロックダウンの時に少しご報告させていただきました。 ワインと食と少しのアートをテーマにしたブログですが、ロックダウンから2ヶ月経過し5月４日からフェーズ２に入った今のフィレンツェの街の写真を少しだけお届け…

16年もイタリアに住んでいるくせにシチリアに一度も行ったことがありません。 憧れのシチリア。 昔、イタリアに来るのが夢で、イタリアの風景写真を雑誌なんかから見つけて切り抜いては大切にとっていました。 シチリアの風景写真に…

家にこもる日々が５０日近くになった今、家の中は実験だらけになりました（笑） 毎年9月頃になると、小さなアパートの中にも関わらず収穫したぶどうでワイン醸造の実験は行なっていますが、一年に一回しかできません。 自分のワイナリ…

フランスのブルターニュ地方のジャン・イヴ・ボルディエ氏の職人バターが大好きで、フランスに行くたびに購入し、家でちみちみと食べています。 ボルディエ氏はなんて心温かなのだろうと思わせる風貌。 私の中の彼の名言は 「僕の職業…

ワインでも人工培養酵母を足して造ったものではなく、自然にある天然酵母から発酵され、造られたものは独自の味や香りがあり個性が あるなと思います。 そんなナチュラルワインが好きな私たちですが、パンも天然酵母と聞くと惹かれます…

家ごもり継続中の手作りシリーズ第二弾はモッツァレッラです。 「作るときに手が熱そう」というのが今まで踏み切るに至らなかった理由でした。 そして、本当にモッツァレッラになるのか？と一抹の不安が。 結果やいかに。 ちなみに、…

家ごもり1ヶ月経過。 家で作るものが増えていきます。 サルシッチャ(イタリア風生ソーセージ)を作ろう！ 思いついたら最後、道具が揃ってなくてもやってみます(笑) テーラーズメードの服プレゼントしたことがあります。 前から…