前回惨敗に終わった赤ワインの７種類ブラインドテイスティング。 でもでも他にも黒ぶどう品種はいっぱいあります。 商業目的でワインを造るために使用されているブドウ品種はなんと１３６８品種だと言われています。 ということで、愉…

ピサに行ってまいりました。 ピサといえば斜塔。 今回の私たちの目的は斜塔ではなく、Terre di Pisa Food&Wineという食とワインのイベント。 会場は今まで訪れたイベントよりもこじんまりしていました…

今日は素敵なワインを開けてしまいました。 キアンティ・クラッシコ地方でたった2haのブドウ畑をビオディナミ農法で栽培しているポデーレ・エリカPodere Erica。 オーナーはサンフランシスコに住んでいるアメリカ人。 …

前回、ちょっと変わったオススメ美術館としてご紹介したモネ展が終わり、レオナルド・ダ・ヴィンチ展になっていたのでちょっくら偵察に行ってまいりました。 5月から始まった今回のダ・ヴィンチ・エクスペリエンス展は2018年11月…

久しぶりにお気に入りの市場、サンタンブロージョへ行ってみると、並んでいるものがすっかり秋物になっていました。 季節を感じられる市場っていいですね！ 栗、ウーヴァ・スキアッチャータというお菓子用のワイン用ブドウ品種、ちょっ…

スローフード協会が毎年10月に主催するスローワイン試飲会。 これだけは何があっても出席しなければと意気込んでいました。 試飲会の日程直前にその年のキオッチョラ（カタツムリのことをこう呼んだりします）マークを獲得したワイナ…

皆さんはバターはお好きですか？ ある時、ニースのナチュラルワイン・バーで出されたバターが衝撃的美味しかったので、調べてみるとボルディエ・バターという有塩バターでした。 ミシュランの三つ星レストランでも使われているという保…

ワイナリー名と同じでずっとカルロ・タンガネッリさんだと思ってたら…違った… 3時間もたっぷりワイナリーや畑を見せてもらったのにカルロじゃなくてマルコだと訪問後に帰ってから知った時のショック(笑) 1月ジェノバのナチュラル…

イタリアに来るまで知らなかった黄金コンビがあります。 それは… パン✖︎バター✖︎アンチョビ！ 罪深い組み合わせですよこれは。 先日、フィレンツェ中心地、ドゥオーモのすぐ近くにあるEATALYにふらっと入りました。 昔、…

前回開催した白ブドウ品種のブラインドテイスティングに味を占めたオタクな私たち。 第二回、黒ブドウ品種のブラインドテイスティング開催しました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 集まったのは愉快な仲間五人組(笑) ワインは特に市場で見か…

トスカーナ一の肉屋ってなんじゃい！ ってツッコミたくなりますが、本当に 「トスカーナ・肉屋」で検索すると一番最初に出てくるんです。 この有名な肉屋さんダリオ・チェッキーニはフィレンツェから車で40分ほどの町、キアンティ・…

ダダンッ♪ 来ましたー！ ついについに待ちに待った収穫日。 イタリア全土で今まさに収穫真っ盛り。品種や土地の気候によって収穫日は異なるので今年もワイン造りの実験を我が家で繰りひろげようと目論んでいる彼氏くん首がキリンでし…