元旦はジビエ肉を料理しよう!

前回、レストランでジビエを食べてから 「森を駆け回っている動物のお肉をちゃんと感謝して美味しく食べる」がマイブームになっています。 元旦、良い一年の始まりになればいいなと思いジビエ肉を市場で買ってきて調理しました。 なか…