元旦はジビエ肉を料理しよう!

前回、レストランでジビエを食べてから 「森を駆け回っている動物のお肉をちゃんと感謝して美味しく食べる」がマイブームになっています。 元旦、良い一年の始まりになればいいなと思いジビエ肉を市場で買ってきて調理しました。 なか…

キャンティ・ルーフィナ勢揃い♪垂直試飲会!

キャンティ・ルーフィナの生産者が10社集まり垂直試飲会するイベントに彼氏くんの働いているワイナリーも毎年参加していて、今年はなんとご招待させていただきました。 場所はフィレンツェ郊外に豪華なホテルの一室。 歴史ある感じで…

Back to the wine試飲会♪初スペインワイン

エミリア・ロマーニャ州のファエンツァという町で行われた試飲会 Back to the Wine! ナチュラルワインに傾倒したワイナリーがイタリアを中心にフランスやスペイン、ジョージアなどからも集まっていました。 フィレン…

Vini di Vignaioli試飲会 週末のワインたち後編

ナチュラルワインの試飲会といえばこれ! というVini di Vignaioliの試飲会へ2年ぶりに向かいました。 仕事の都合で行けない試飲会が多いのですが、ヴィー二・ディ・ヴィンニャイオーリは行きたい!と彼氏くんに何ヶ…

Borgo Divino試飲会 週末のワインたち前編

土曜日、彼氏くんの働いているファットリア・ラヴァッキオのワイナリーが参加する試飲会へお供。 この週末、実は日曜日にイタリアで一番古くからあるナチュラルワインの試飲会を控えていて身体が保つかなーと心配でした。 流石に二日連…