イタリアで見つけた珍しい野菜

食文化や土地が違うのであまり知らない野菜に出会うのは当たり前です。 「なんだこいつは?!」 と驚く変なお野菜たち。 例えば私が勝手にドラゴン🐉と呼んでるコイツ👇 Broccolo Romanesco ロマネスコ カリフラ…

サンジョヴェーゼが我が家にやって来た♪

ダダンッ♪ 来ましたー! ついについに待ちに待った収穫日。 イタリア全土で今まさに収穫真っ盛り。品種や土地の気候によって収穫日は異なるので今年もワイン造りの実験を我が家で繰りひろげようと目論んでいる彼氏くん首がキリンでし…

ブレス鷄様が我が家にやってきた!

フランスの市場で思い切って買ってしまったブレス鷄様。 保冷剤を詰めた保冷バッグでフランスからイタリアの我が家まではるばる連れて帰りました。 (帰る最終日、島に行く間などかなり高温の車内に置いてきぼりだったのですが、保冷剤…

思い出の味〜昔々のバリ島

久しぶりにアジアン料理を作りました。 タイに定期的に行っているお友達にお土産でこれをもらったからです↓ (左上の女性の肖像にはもうツッコミは入れないでおきます。笑) 皆さんの幼少の頃の思い出の味ってなんでしょうか? 精米…

黒いダイア!トリュフ様がやってきた〜事件

一粒なので、そこまで大げさなタイトルにしなくてもいいかもしれないですが( ̄▽ ̄) トリュフ一個丸々ってテンション上がりません?! 彼氏くんの働いているアグリツーリズム&ワイナリー「ファトリア・ラヴァッキオ」ではト…

イタリアの小さな村ブッジャーノ

フィレンツェ近辺で日帰りできる町は結構行ったつもりでしたが、まだまだ感動できる可愛らしい村をイタリアは隠してました。 ずるいなぁ。 訪れたのはBuggiano Castelloブッジャーノというピストイア県に位置するフィ…

ワイン造り?!③ 8ヶ月後の結果編

さぁ、いよいよ結果発表! コープから買い占めたブドウから造っているので美味しくないのは薄々分かっていますが、彼氏くんがこれまで勉強してきた醸造方法の違いを実際に造り分けて、違いを見てみることに。 発酵後、合計6種類 10…