応援したいフィレンツェのレストラン

ついに、レストランなどの飲食業が持ち帰りだけではなく通常営業になりました! 日本でも飲食店、そして食材など提供する生産者さんたちが苦境に立たされていると聞きます。 正直、家にこもっていた状態から急にレストランで食べて良い…

イタリアのフェーズ2とアカシアの花

イタリアの現状をロックダウンの時に少しご報告させていただきました。 ワインと食と少しのアートをテーマにしたブログですが、ロックダウンから2ヶ月経過し5月4日からフェーズ2に入った今のフィレンツェの街の写真を少しだけお届け…

畑からの贈り物〜イタリアの冬野菜とハーブ

彼氏くんのお勤め先のファットリア・ラヴァッキオには併設ファームホテル用に自社畑があります。 コロナウィルスで外出禁止令は出ていますが、仕事のための移動は許可されていて、仕事の帰りに畑から色々とおすそ分けしてもらったお野菜…

手作りカマンベールチーズ物語 再び

過去にカマンベールチーズを作った記事を載せましたが、 今回は、こちら⬇️の本を参考に作ったチーズの顛末をご報告したいと思います。 チーズ好きな私たちにはたまらない本ですが、実際作るにはスターターの菌やカビ菌などすぐに揃え…

イタリア生活の現状

書くまいと思っていたのですが、流石に状況がひどくあまりにもシュールな世界になってきたので、ワインと食とアートをテーマにしたブログですが今回だけ脱線したいと思います。 フィレンツェの町に住んでいる私たちですがコロナウィルス…

イ・マンドルリのマッダレーナさんと晩ご飯

先日、大好きなイ・マンドルリというトスカーナの海辺に近いスヴェレートという地域でワインを造っているマッダレーナさん宅へお邪魔しました。 スヴェレートはボルゲリ地区にほど近くフィレンツェからは2時間半かかるのですが、実はマ…

ヴェネツィア一人旅!ムラーノ島編

日本では令和元旦で盛り上がっていたようですね。 そんな5月1日、急に思い立ってヴェネツィアに日帰り一人旅してきました。 アートが見たい!新しい出会いが欲しい! 時間なんてないけど時間なんてつくって行かないと! ということ…

Vinitaly前夜!ヴェローナへ

初ヴェローナ、初Vinitalyを目指し、開催前夜にフィレンツェを出発しました。 Vinitalyは1967年から続くワイン関係者なら見逃せないほどの最大規模の国際的なワイン展示会。 今年も4000社以上が本会場に集まり…

イタリアのクリスマス用の食材がレベル高し!

クリスマス前、イタリアのスーパーマーケットが侮れない品揃えになります。 まず入って野菜コーナー ちん! トリュフ様のおなーりー! しかも白!(黒より香り高く高級) しかもケースは鍵付き(。-∀-) そして魚コーナーで ウ…