イタリアのクラフトビール醸造所見学

ロックダウンから3ヶ月、やっと「お出かけ」をすることができました。 予報では一日中雨模様。しかも雷つき。 「諦めた方が良さそうじゃない?」 という彼氏くんのコメントに頑固に 「やだ。出かける!外に行きたいの!晴れるから大…

応援したいフィレンツェのレストラン

ついに、レストランなどの飲食業が持ち帰りだけではなく通常営業になりました! 日本でも飲食店、そして食材など提供する生産者さんたちが苦境に立たされていると聞きます。 正直、家にこもっていた状態から急にレストランで食べて良い…

りんごを発酵させてシードルを造ってみる

家にこもる日々が50日近くになった今、家の中は実験だらけになりました(笑) 毎年9月頃になると、小さなアパートの中にも関わらず収穫したぶどうでワイン醸造の実験は行なっていますが、一年に一回しかできません。 自分のワイナリ…

イ・マンドルリのマッダレーナさんと晩ご飯

先日、大好きなイ・マンドルリというトスカーナの海辺に近いスヴェレートという地域でワインを造っているマッダレーナさん宅へお邪魔しました。 スヴェレートはボルゲリ地区にほど近くフィレンツェからは2時間半かかるのですが、実はマ…

Vini Migranti 世界のすみっこにもワイン

Vini Migranti、ミグランティとは渡り鳥が渡るという動詞からきた言葉、移民が移ってくるなんて時にも使用する単語から来ています。 そのタイトル通りの試飲会Vini Migrantiではシリア人である移民がレバノン…