元旦はジビエ肉を料理しよう!

前回、レストランでジビエを食べてから 「森を駆け回っている動物のお肉をちゃんと感謝して美味しく食べる」がマイブームになっています。 元旦、良い一年の始まりになればいいなと思いジビエ肉を市場で買ってきて調理しました。 なか…

ニースだっ!市場だ!牡蠣だっ!

プロヴァンス弾丸三日目、最終日! ニースに来たら絶対外せないサレヤ広場の朝市♪ いつもこの手前にある通りに並んでるカフェの中でピカイチのパン屋さんでまずはクロワッサンとカフェオレで朝ごはん。 Boulangerie Je…

アンティーブでナチュラルワインと木を食べる

市場、アート、大自然とプロヴァンスをいろんな角度で楽しんだ二日目。 残すは「美味しいワイン」! ということで、ナチュラルワインのお店を求めて晩御飯はアンティーブという町へ。 広場ではストリートミュージックが聴こえて来て子…

朝市とマティスの礼拝堂Venceヴァンスという町

ニースから22km、車で約40分ほどのヴァンスの町へ土曜日の朝、市場が立つと観光サイトに書いてあったので朝ごはんのパン屋さん散策も兼ねて行ってみました。 ニースのサレヤ広場の市場は有名ですが、こちらの朝市は小さいながらや…

Clos Saint Vincent ベレのワイナリー生産者との夕べ

朝イタリアにいたのが信じられない濃い経験の連続ですが、夜メインイベントの 「ジョーさんとヴァレリィさんと再会」 が待っていました。 ジョーさんとヴァレリィさんはニースの裏に広がる丘でワインを造っている家族です。 2年前に…

フランスの片田舎のチーズ屋さん

朝フィレンツェ出発、濃ゆいランチタイムを挟んでワイナリー訪問後、夜の予定前にどうしても挟みたかったチーズ屋さん♡ Fromagerie du Peyron ここの丘の上の交差点、私的にはかなりヤバイです。 まずチーズ屋さ…

イタリア国境越えてランチ

突然夜中に 「あのさ…」と彼氏くん。 なななな何?? 「なんか、週末三日間休みもらえるかも。」 と。 水曜の夜中に週末ってつまり明後日からの金土日ですよね。 夏休みがないと言っていたので今年は嘆きながら諦めていた毎年恒例…

トスカーナの海で釣り!

日本人シェフで食オタクの友人Mさんの提案で「釣りに行ってみよう!」 という事になり、巨大スポーツ用品店で初心者セットと餌を取り揃え近場の海へ初海釣りへ行ってみることに! 午後に仕事が入っている彼氏くんのタイムリミットもあ…